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『野菜果物にも薬用』写真:サライから。『岩手・平泉を流れる北上川と束稲山(たばしねやま)。西行が訪れた時代は、春には、全山が見渡す限り桜一色に染まったという。しかし、山火事の延焼で桜の木は焼失。10年ほど前に、往時の姿に近づけようと桜の植林が行われた。』『こころとからだの救急箱:野菜果物にも薬用がある』『野菜の薬効の主役はファイトケミカルと(植物性科学物質)であることはまちがいないでしょう。』『野菜の効能:(1)・キャベツ:ビタミンU=(ulcer「潰瘍」の頭文字)で科学名はキャバジンというファイトケミカル。潰瘍で傷ついた胃、十二指粘膜を修復する。』『野菜の効能:(2)・キュウリ:利尿作用抜群のイソクエルシトリンの作用により、むくみ、高血
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